“Tecnología de alimentos de origen animal (2a.ed.)” Villegas de Gante, Abraham.

Tecnología de alimentos de origen animal/ Villegas de Gante, Abraham. – 2a.ed.. – México : Trillas, 2009. – 184 p. . il. -
Incluye : cuestionario, bibliografía e índice al final de capítulos, e índice analítico

Sig. Top. GE 664 V732 2a.ed

ISBN: 9786071700421

Ejemplares en circulación: 5

SOLICITADO POR EL DOCENTE: Gloria Acened Puentes Montañes

PROGRAMA: ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

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